Estes alimentos são grandes fornecedores de substancias protetoras do nosso organismo como a fibra alimentar, vitaminas, sais minerais e fitoquímicos. Para além disso, os produtos hortícolas contêm um baixo valor energético e como ocupam muito volume, quando os ingerimos nas refeições principais, ajudam-nos a controlar melhor o consumo de outros alimentos mais calóricos.

A Fruta contém mais açúcar, mas é uma excelente opção como sobremesa ou pequeno snack.

Salada ou legumes ao almoço e jantar, uma sopa e 2 peças de fruta, e já estão 400g!

 

Dra. Elsa Feliciano

Assessora de Nutrição da FPC