O sal de cozinha (NaCl) é composto por dois sais minerais: o cloro e o sódio.

O consumo excessivo de Sódio está associado ao aumento da tensão arterial, por esse motivo a Organização Mundial de Saúde recomenda uma ingestão diária máxima de 5g de sal, que corresponde a 2g de sódio.

Para ter uma noção correta das quantidades, procure no rótulo informação sobre o teor de sal ou sódio, dos alimentos e bebidas que consome. Habitue-se a pesar o sal que adiciona nos seus cozinhados.

O seu coração agradece.

 

Dra. Elsa Feliciano

Assessora de Nutrição da Fundação Portuguesa de Cardiologia