Quando falamos em açúcares, frequentemente pensamos em produtos processados, doces, chocolates ou mesmo o simples açúcar de mesa, e associamos logo ao ganho de peso e obesidade, e ao desenvolvimento de diabetes e outras patologias. Se é verdade que estes produtos são, de facto, ricos em açúcares, e que o seu consumo excessivo pode levar … Continue reading Os Açúcares – Parte I