Arroz de grelos com frango desfiado e tomate

4 Pessoas, 40min, preparação fácil

.

.

o-matic

Ingredientes

  • 160g Arroz integral
  • 150g Grelos
  • 300g Peitinhos de frango
  • 1 Cebola
  • 2 Tomates
  • 3 Dentes de alho
  • Azeite, sal, orégãos, pimenta q.b.

 

Preparação

  • Tempere a carne, adicionando-lhe orégãos, pimenta e pouco sal. Pode também descascar, lavar e cortar em pedaços um dente alho, adicionando-o à carne. Reserve, deixando a carne adquirir o sabor dos temperos.
  • Passe os grelos por água corrente. Corte-os em bocados mais pequenos e reserve.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os aos bocados. Leve ao lume, num tacho, juntamente com um fio de azeite. Deixe o alho e a cebola loirar ligeiramente, e adicione os grelos, salteando-os.
  • Adicione o arroz ao tacho e envolva bem, deixando loirar ligeiramente. Adicione a água em seguida e deixe o arroz cozer.
  • Numa frigideira ao lume, coloque a carne de frango, adicionando-lhe também um fio de azeite. Vá virando a carne na frigideira, garantindo uma confeção homogénea.
  • Sirva o arroz de grelos e o frango, adicionando o tomate cortado às rodelas.

Pronto a consumir!

 

Dicas:

  • Se preferir, pode também comprar 1kg de frango e utilizar as diferentes partes do mesmo nesta receita, acabando por ficar mais económico.
  • Se tiver sobras de carne e/ou arroz de alguma refeição prévia, pode utilizar para preparar esta receita, não necessitando de confecionar os ingredientes de base.
  • Pode trocar o tomate por outro acompanhamento vegetal da sua preferência.

 

Valor Nutricional (por porção)

Cada porção desta refeição fornece 489kcal, 51g de hidratos de carbono (dos quais apenas 5g são açúcares), 15g de lípidos (dos quais apenas 3g são saturados), 36g de proteína, 7g de fibra e aproximadamente 1g de sal.

Cada porção desta refeição fornece então um aporte calórico moderado, essencial para a manutenção de níveis adequados de energia ao longo do dia. Apresenta valores elevados de proteína, associados a valores moderados de lípidos e de hidratos de carbono, permitindo um aporte equilibrado de substratos energéticos e de síntese muscular para o organismo. Apresenta valores reduzidos de açúcares, gordura saturada e sal, tornando esta receita um boa escolha não só na prevenção de patologias cardiovasculares como no seu tratamento. O teor de fibra é moderado e confere saciedade, auxiliando na manutenção de um peso corporal adequado.

 

Preço Estimado *

Preço individual: 0,97€

Preço total:  3,87€

(160g arroz integral: 0,18€; 150g de grelos: 0,33€; 300g de frango: 2,17€ ; 1 cebola: 0,28€; 2 tomates: 0,40€; 3 dentes de alho: 0,19€;  20g azeite: : 0,12€; 2g pimenta preta: 0,05€; 2g orégãos: 0,15€)

*O preço apresentado foi calculado a partir de uma estimativa do preço médio dos vários ingredientes utilizados nesta receita.

 

 

Partilhar:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone